榴莲蜜(Cempedak)果核

Cempedak（尖不辣）真是个宝，果肉能吃，果核也能吃。据说果核营养成份很高，有蛋白质、钾、钙和铁。
从小爸妈就这样弄给我们吃，可真是童年回忆啊！
这果核处理起来也很简单，就汆水煮熟，吃起来就像是吃栗子！

用料  

榴莲蜜(Cempedak)果核的做法  

1. 果肉可以吃了，果核取出浸水。

2. 将果核清洗干净。

3. 放入锅中，适量的水盖过果核，放些适量的盐做调味，然后煮至熟软。

4. 煮好放凉可以享用了。

5. 享用时，把果核外层那层膜给去掉再吃。

6. 煮熟好的果核很轻易的就扒开了，看里边是不很像栗子呢？吃起来很像栗子的口感，又带点咸咸的。