小高姐-油条
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用料
中筋面粉 | 350克 |
凉牛奶 | 250克 |
泡打粉 | 10克 |
小苏打 | 3克 |
盐 | 6克 |
食用油 | 12克 |
小高姐-油条的做法
350克中筋面粉加入10克泡打粉,3克小苏打,1克盐搅拌均匀。
再加入12克油,加入250克凉牛奶。
醒面半个小时。
从中间挖洞整形分成两个长条。
擀开用油涂抹均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱过夜。
第2天擀开切条放入油锅炸。
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