肉桂全麦戚风
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所谓一见钟情,大概就像肉桂之于我,自此什么肉桂糖,肉桂贝果,肉桂面包,全都不能抗拒无法自拔
用料
蛋白 | 4个 |
蛋黄 | 4个 |
全麦粉 | 80克 |
细砂糖 | 30克 |
肉桂粉 | 10克 |
水1 | 80克 |
植物油 | 40克 |
盐 | 一小撮 |
红糖肉桂浆 | |
红糖 | 10克 |
水2 | 30克 |
肉桂粉 | 10克 |
肉桂全麦戚风的做法
红糖+肉桂粉+水2放小锅小火烧至红糖融化,放冷备用
按戚风蛋糕的方法,蛋糕糊里加入肉桂粉,全麦粉过筛后把麦麸再倒进去,面糊拌好后倒入模具,再把冷透的红糖肉桂浆划圈的方式倒进去,用筷子随便划几下,不需要很规则
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