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虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!

来源:菜肴屋 阅读:3.44W 次
虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法步骤图

我今天用的食材肥牛、胡萝卜、虾仁,因为我家里刚好有这些,大家也可以根据自己的喜好来选择食材。当然海鲜焗做的比较多点,喜欢海鲜的小伙伴可以用鱿鱼、虾仁、玉米粒、洋葱试试。

用料  

芝士碎
虾仁
黄油
胡萝卜
洋葱
肥牛
黑胡椒

虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法  

  1. 1、炒菜调味:现将准备好的食材切成小丁,锅里放黄油,一起倒入翻炒,并加上佐料盐、鸡精,活着一点点生抽调味,翻炒过程可以加一点点水,以防饭太干。

    虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法步骤图 第2张
  2. 2、加入米饭:我是提前一小时将饭烧好,这样米粉还保留着一点余温和湿度,不会像隔夜饭那么硬。

    虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法步骤图 第3张
  3. 将米饭倒入菜中,关火,搅拌。注意不是炒饭,所以火要关掉,然后搅拌的时候加入番茄酱、黑胡椒

    虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法步骤图 第4张
  4. 3、装盘:将拌好的饭放入烤盘,铺上满满的芝士碎

    虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法步骤图 第5张
  5. 4、烤:烤箱预热五分钟,180上下烤18分钟。

    虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法步骤图 第6张
  6. 拉丝状态

    虾仁肥牛芝士焗饭 按照自己口味做更好吃哦!的做法步骤图 第7张

小贴士

为什么是18分钟,而不是15或者20!这里很关键!一开始我设定15分钟,结果芝士没有那种焦黄色,于是又加时5分钟,发现芝士口感略老了一些,所以18分钟最好。

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