鲜美冬瓜汤

新入手的食来运转陶瓷锅，据说能干烧，耐高温800℃，急冷急热不裂，正好昨天小妞说要吃肉菜，今天就试着做了这锅冬瓜肉菜，果然够鲜够味够美！

用料  

鲜美冬瓜汤的做法  

1. 砂锅内热油，下大料，香叶，葱姜。

2. 切好的五花肉，下锅煸炒。

3. 加料酒，老抽，炒至变色，加凉水。

4. 把香菇，提前泡发的木耳，豆腐倒入砂锅。

5. 去皮切好的冬瓜，泡软的宽粉，也加入砂锅，调入适量盐。

6. 大火烧开后，调最小火。

7. 锅盖可以支起个小缝，防溢。慢炖45分钟，关火前加入一勺蚝油，即可食用。

8. 开吃啦，老公说，今天做的比以前好吃，应该有砂锅的功劳，保持食材的原汁原味，且节能。

小贴士

加入少量香菇，蚝油，可以使汤更鲜美。