简单麻辣虾尾

用料  

简单麻辣虾尾的做法  

1. 虾尾冷水下锅煮开
   捞出虾尾
   清水冲洗完放一边

2. 放油 油温五成热 放豆瓣酱 火锅底料 炒开
   放 干辣椒 葱 姜 花椒 炒开
   放虾尾
   放 生抽 蚝油 鸡精 糖 炒开
   放啤酒
   盖锅盖中大火煮5～10分钟
   留少许汤汁出锅