紅豆沙凝糕

跟媽媽一起做點心就是好玩！
需要的工具：果汁機、小鍋子、電鍋
可以加入其他豆子做變化，也可以加龍眼乾或棗子等增加風味～

用料  

紅豆沙凝糕的做法  

1. 先把紅豆分兩份，各自加糖放電鍋煮到熟

2. 趁紅豆在煮的時候，來泡開海珊瑚，
   也把地瓜粉和蓮藕粉用水化開備用
   

3. 等紅豆煮好之後，把一份丟進果汁機，與泡開的海珊瑚打碎

4. 將打碎的紅豆用小火加熱。
   注意！要一直攪拌要不然會焦鍋底，因為海珊瑚遇熱會凝固

5. 攪拌到紅豆泥滾了，再倒入沒打碎的另一半紅豆，地瓜粉蓮藕粉也一起倒下去，繼續攪拌！

6. 滾了就可以放著等它涼，涼了就凝固了！

小贴士

怕脹氣的人在紅豆裡加點鹽巴就可以解決囉！