紅豆月餅
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用料
| 枧水 | 3～4克 |
| 中筋面粉 | 180克 |
| 玉米油 | 55克 |
| 转化糖浆 | 120克 |
| 红豆 | 一包紅豆（紅豆餡） |
| 蛋黄 | 1个（用來刷表皮） |
紅豆月餅的做法
第一個中筋麵粉+枧水+玉米油+转化糖浆（沒有的話可以用水果糖漿）攪拌 揉成麵團
餅皮16g 紅豆餡27～29g
預約烤箱400。F （200。c）放入烤箱5min
再塗上蛋黃
再放進烤爐調成360。F（180。C）烤15min 出爐
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