中秋前奏—紅豆沙（小美）
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小美機幫忙熬紅豆沙，省事省時，紅豆沙做廣式、冰皮或者蛋黃酥都可以。
用料
| 红豆 | 300克 |
| 水 | 800-900克 |
| 猪油/菜油 | 50克 |
| 黃砂糖 | 160-200克 |
中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法
1、300克紅豆洗淨泡水8小時或過夜，倒去水，紅豆約550-600克；
![中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第2张]( "中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第2张")
2、泡好的紅豆倒入主鍋，加入水、油、糖；60分鐘/100度/速度1；
![中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第3张]( "中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第3张")
3、煮好後，30秒/速度10磨細；
![中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第4张]( "中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第4张")
4、40分鐘/V/速度2，熬到自己需要的乾濕度；（具體時間需自己把握）
![中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第5张]( "中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第5张")
5、不等冷卻舀一勺，真的好吃，裝好放冰箱保存；
![中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第6张]( "中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤图 第6张")
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