有关黄馍馍豆沙包的脑洞
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看到网上很多红豆麻薯蛋黄肉松欧包,非常心动,但是又心疼钱包,自己动手的话从欧包皮开始到炒红豆馅,又实在没时间……所以,望着领我略有失望的冰箱,我选择了打开脑洞
用料
黄馍馍/豆沙包 | 一只 |
咸鸭蛋(熟) | 一只 |
肉松 | 少许 |
奶酪 | 一到两片 |
有关黄馍馍豆沙包的脑洞的做法
将黄馍馍/豆沙包分解,把馅抠出来
这里要说,因为黄馍馍的皮有点硬,容易裂开,所以用豆沙包流沙包等可能更方便将咸鸭蛋黄剥出来
(一片狼藉的肢解现场)找一片芝士,留在塑料膜上,在上面放入肉松咸蛋黄,以及从黄馍馍中分离出去的红豆馅
用芝士片把所有东西包起来,如果用两个芝士片从上下分别包可以将蛋黄包进去,可是我只剩一片了(´ー`)y━~~
再把黄馍馍的皮包回去
黏不住是必然的,但是等加热时奶酪化了就会好很多连带着塑料膜一起放入碗中,可以用于保持形状。放入蒸锅加热,热透了就好啦
(我知道塑料膜一起热不太好,可是我不想洗碗嘛……)
小贴士
用豆沙包的话因为皮是完整的且更加柔软,会更好塞东西进去,可以直接在顶部开洞,挖出部分闲聊将鸭蛋黄等装进去。
用流沙包时需要流沙包在冷冻状态,保证流沙挖出来后还能装回去,但是这样的话外面的皮比较容易裂开,不能塞太多东西进去
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