林志鹏自动烹饪锅烹制五彩鲜丁-捷赛私房菜

五彩鲜丁色泽明亮，口味层次分明，是选用山东当地人常食的几种食材，混合的一道家常海味小炒，选取虾仁的鲜美和各食材之间的口味搭配，让您在平凡的食材中同样能享用到地道的鲜美海味。

用料  

林志鹏自动烹饪锅烹制五彩鲜丁-捷赛私房菜的做法  

1. 1.虾仁切大丁；

2. 2.红椒切大丁；

3. 3.藕去皮洗净切丁；

4. 4.香菇泡发后切丁；

5. 5.锅内倒入油（20毫升），放入葱末、姜末；

6. 6.放入虾仁丁、藕丁、香菇丁、红椒丁、豌豆粒；

7. 7.倒入老抽（5毫升）、料酒（10毫升）、盐（2克）以及水（含所有液体调味料共60毫升）；

8. 8.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序；

9. 9.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。

小贴士

【要点】
1.食材切统一丁状，符合菜品意形。
2.水的放入按照比例。
3.老抽不要放多，否则菜品颜色不会清丽。