不加奶油的奶油意面
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用料
食材 | |
意面 | 1人份 |
蛋黄 | 1个 |
口蘑 | 2个 |
培根 | 3~4片 |
调料 | |
盐 | |
蒜 | |
黑胡椒 | |
牛奶+淀粉(替代奶油) | |
芝士片 | |
食用油或橄榄油 | |
不加奶油的奶油意面的做法
锅中倒水。锅开后加入几滴食用油、2勺盐和意面。中小火煮20分钟。(之前买的是瑞杰的,煮10分钟就行。这次买的意面不好煮,加上爱吃软一些的,所以煮的时间长一些。)
煮面的同时准备食材:口蘑切片。培根切丁。蒜末。黑胡椒。蛋黄。芝士片。半袋牛奶加一勺淀粉。
意面煮好后放入凉水中
(从左至右)平底锅烧热倒油后转小火放入蒜末,炒出香味后放入培根和口蘑。翻炒几下后依次放入芝士片和加淀粉的牛奶。
煮到图中的状态就可以把依次意面和蛋黄放入平底锅。开始搅搅搅。
等到汤汁和意面充分融合后洒上黑胡椒和盐就可以盛到盘子里了。(因为培根本身有咸味,所以盐要少放)出锅!
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