胡萝卜 彩椒 维他命A与C的能量碗 超好吃的能量餐

1人份   这一碗，可以补充一日必须的维他命A与C量的一半以上！

控糖党可以将胡萝卜或彩椒替换成西葫芦（节瓜）
没错，西葫芦很适合生吃，而且，很好吃！

用料  

胡萝卜 彩椒 维他命A与C的能量碗 超好吃的能量餐的做法  

1. 胡萝卜、彩椒、牛油果（鳄梨）切适当大小放入果汁机，柠檬挤汁，加入姜黄粉、椰奶和盐，1分钟打成浓稠的糊状。这个口味已经够甜，不需要加糖或甜味剂，如果实在不喜欢胡萝卜和彩椒的味道，加一小勺龙舌兰糖浆会变得更好吃，适合小朋友。

小贴士

龙舌兰糖浆的GI值比苹果还低，升糖效果缓慢，味道也很好，如果一定要加糖，这个相对健康一点点。