能量碗

用料  

能量碗的做法  

1. 红薯，我用的是蜜薯，因为比较甜，水分足。先把红薯去皮，蒸锅蒸熟，大概15分钟吧，筷子能插透就行。
   把红薯捞出，3个红薯咋成泥，沥干水分，平铺再烤盘里面。如果想让它更加香甜，可以加少许纯牛奶，搅拌均匀，再次沥干水分。上面放一片芝士片。

2. 燕麦，我用的是奇亚籽燕麦，需要煮的那种。燕麦平铺芝士上，燕麦可以多来点，要比红薯泥多点。这样烤完，中间是脆脆的。如果喜欢吃软软的，那就少放点燕麦。
   在燕麦上面再铺一层红薯泥，放上一片芝士片。

3. 烤箱双层190℃，预热十分钟，放入能量碗，加热10-15分钟，尽量看着点，不然芝士片烤出来黑黑的，不好看。
   对了，一定要在放进烤箱之前，用筷子，插几个眼，因为里面太热了，也太实了，有几个眼，水蒸气可以出来，也更加安全！！！

小贴士

芝士最好买马里拉芝士碎，烤出来有拉丝感。
燕麦要比红薯多放点，这样烤出来里面是脆脆的感觉，会更香。
放入烤箱之前，一定要扎几个眼，排水蒸气。
能量碗是因为这个热量，还挺高的，中午吃一碗，一天都可以不用吃了！！！