中餐西做快手海鲈鱼晚餐
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分享一下这个30分钟快手晚餐。主菜海鲈鱼(配菜洋葱焖四季豆,主食米饭)这个菜谱跟烤箱蒸鱼的做法大致相同,这次用鱼柳更加省时省力。
用料
海鲈鱼柳 | 三人量 |
姜葱 | 适量 |
油 | 适量 |
鲜味生抽 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
中餐西做快手海鲈鱼晚餐的做法
1.电饭锅开始煮米饭。2.洋葱切丝热油爆香加入四季豆煸炒一下加盖转小火焖。3.切好姜葱备用,按鱼柳的量把适量生抽和黄豆酱一起搅拌均匀备用。
鱼柳洗净用厨房纸吸干水分,(我用的是烤箱专用的不粘硅胶垫,所以不需要放油)撒上姜丝和葱段,铺一张锡纸在上面进烤箱(不要包严实,就轻轻盖在烤盘上)
烤箱190度10分钟后把锡纸拿掉浇上调好的酱汁再送进烤箱5分钟即可。
另一边利用烤箱的这最后5分钟热葱油。
鱼柳出烤箱浇上热好的葱油即可。鱼好了,米饭也煮熟了,四季豆也焖得差不多了只需加点盐调味即可。
海鲈鱼鲜美嫩滑,记得把酱汁淋在米饭上面哦。
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