煮西米tip
来源：菜肴屋 阅读：8.97K 次
之前煮西米总是要么夹生要么粘连 还要煮很久 这次按照一个方子一次成功呀 记录一下以便自己记性不好的时候查看
用料
| 西米 | 若干 |
| 水 | 若干 |
煮西米tip的做法
将水烧滚
我是用烧水壶烧开了倒进锅里，这样更快
然后关火 将西米倒进去焖15分钟
（水多一点 不影响盖盖即可）将焖了十五分钟的西米倒出来用冷水冲洗，冲掉表面的粘稠，使他们变得粒粒分明～
再烧开一锅水
将西米再倒进去煮三分钟关火
焖十分钟——这个过程中可以观察一下 有白点就多焖一会儿
然后再次倒出来过凉水冲洗就好啦！
粒粒分明口感q弹超好吃～
小贴士
沥干水后可以用一点蜂蜜拌匀，更加晶亮口感好哦～而且q弹不黏糊～
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