面香四溢葱油饼

浏览一圈从图片上没有看中我想要的葱油饼，我又仔细看了成功的各种贴子，凭着记忆中有次去一家店吃到特色葱油饼的感觉，希望一次成功，加油💪，我发的菜谱皆是第一次做成功了才发，经常做也就没兴致盎然的写菜谱了，希望女儿们长大能用的上，哈哈😄

用料  

面香四溢葱油饼的做法  

1. 面粉、盐、开水一起倒入，筷子搅拌成棉絮状再开始用手和面

2. 揉和成基本光滑面团就可以，盖上保鲜膜饧面三十分钟

3. 葱叶、葱白分开，葱叶切细，葱白切段

4. 把葱白放花生油爆黄捞出来，油倒进30g左右的面粉里制成油酥

5. 象这样的油酥制成了，备用

6. 把饧好的面团取出，分成几个均匀的小剂子

7. 擀成薄片，涮一层油酥

8. 放葱，然后自边缘开始卷起来

9. 卷成这样

10. 拉住两端，边往砧板上甩打边拉长，看变长变细了

11. 把它卷起来

12. 压瘪放锅里煎，中火慢煎

13. 边煎边按压

14. 翻面，双面煎至金黄即可

小贴士

总结：一定花生油煎，面剂子不要太大