不将就的海鲜炒米粉

海边的孩子，永远忘不了大海的味道，记忆中啃不完的螃蟹，吮不尽的海螺，以及小时候避之不及的海蛎的味道，年长后变成挥之不去的思念。来一盘海鲜炒米粉，必须是家乡味，不将就。

用料  

不将就的海鲜炒米粉的做法  

1. 海参，洗净切好

2. 螃蟹，刷干净，切块

3. 膏很足

4. 肉切好，海蛎洗干净，蒜，包菜切好

5. 油锅烧热，倒入鸡蛋，迅速打散，捞出待用

6. 炒五花肉，加点蒜白，炒到出油

7. 在肉里加包菜，炒软，加入盐和鸡精，起锅待用

8. 再炒海蛎和海参（忘记拍照）捞出待用。最后来炒螃蟹，炒到蟹黄全部打散，香味浓郁，然后加水（根据炒米粉的量加水）

9. 捞出螃蟹，这个汤，味道鲜美

10. 螃蟹可以开啃了

11. 在汤里加米粉，要让汤渗透米粉入味，加入事先炒好的海蛎海参，菜，鸡蛋，蒜青，迅速翻炒

12. 出锅，蟹黄渗透粉丝，非常入味，好吃