家有高中生，早餐从不将就

家有高一学生，上学期可以在6:50前到学校，早餐都是在家吃。而这学期学校规定必须6:30到班，也就是说孩子5:45起床洗漱完之后就要马上进食。家里有学生的都知道，刚起床的孩子没什么胃口，吃不了多少东西。因此这学期为了儿子能多吃点，每天4:45起床做早餐，然后打包好带去学校吃。起床加上去学校的这段时间，孩子的胃口慢慢苏醒，到校后就能吃得下食物了。

用料  

家有高中生，早餐从不将就的做法  

1. 一、番茄肉酱意大利面
   
   头天晚上把猪肉或牛肉剁碎，放一点生抽和盐腌制，封上保鲜膜放冰箱冷藏保鲜。
   
   煮意大利面的时间较长，起床之后先煮面。另起锅烧热橄榄油，放洋葱碎炒香，再把去皮后切碎的番茄放锅里炒软，炒的过程放几滴生抽和一小块冰糖，最后淋少许水煮至汤汁浓稠后铲出备用。番茄酱也可以头天晚上煮好放冰箱冷藏，这种做法冷藏保鲜三四天不会坏。
   
   重新起锅烧热油，放肉末炒香、炒熟，再倒入番茄酱炒匀，调入适量盐和黑胡椒碎，关火之后再拌上意大利面即可。儿子说，番茄肉酱要多放，使每一根面都裹上番茄酱，这样吃起来满口都是香味。

2. 二、煎牛扒
   
   牛扒头天晚上从冻室取出放冷藏室，低温解冻，早起先把牛扒取出常温放置，待意大利面煮好后牛扒也回到常温了。接着在牛扒两面撒黑胡椒碎和粗盐腌制3分钟，铸铁锅烧热，倒入橄榄油，煎30秒后马上翻面，放一小块黄油，边煎边把黄油舀在牛扒上，再煎30秒，取出静放3分钟，切条即可。

3. 三、煎蛋、菜花
   
   接下来开始煎鸡蛋，锅里磕入一个鸡蛋，撒一点盐煎熟即可。煎蛋的同时另起锅烧开水，撒盐和食用油，放入西兰花焯水10秒，捞出用凉开水冲一下就可以了。

4. 四、蒸玉米
   
   玉米更加简单，放蒸锅里蒸15分钟即可，蒸玉米的同时也可蒸一些红薯，营养更丰富，因这几天都有红薯，所以这一顿就没再蒸红薯了。

5. 五、水果
   
   水果准备的是草莓，看到这里，有人会说了，草莓很脏，少吃。我想说的是，即便已经读高中，他也还是孩子。草莓红彤彤的、香香甜甜的，大部分孩子都爱吃，咱们不是常吃，偶尔吃吃也是可以接受的。

6. 六、牛奶
   
   每天早上一瓶纯牛奶已成为习惯，儿子说不喝牛奶总觉得少了点什么。儿子喜欢喝纯牛奶我肯定是支持的，纯牛奶喝起来更健康、营养。

7. 以上就是今天的早餐分享，每天的早餐不将就，看似普通的早餐，却是尽量按照儿子的喜好来做，在满足口腹之欲的同时能吃得更营养和健康。