浓油赤酱#大猪蹄#🙈🙈
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![浓油赤酱#大猪蹄#🙈🙈的做法步骤图]( "浓油赤酱#大猪蹄#🙈🙈的做法步骤图")
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 黄冰糖 | |
| 花雕 | |
| 老抽 | 稍微多点，调色 |
| 生抽 | 适量不用太多 |
| 生姜 | |
| 海鲜酱 | 半勺 |
| 盐 | |
浓油赤酱#大猪蹄#🙈🙈的做法
烧一锅水，加入花雕和姜，水烧开后把洗好的猪蹄放入
大火煮开，小火慢炖半个小时。半个小时后，猪蹄捞起洗浸，沥干水分
热锅冷油，开小火，先把生姜片放进去再把猪蹄放进去炒，不断翻炒防止粘锅，炒5分钟左右可以把花雕，生抽，老抽，冰糖放入继续翻炒，最后加清水没过猪蹄，大火烧开，小火再炖10分钟，再开中火把海鲜酱和盐放入，放的同时先尝下味道，根据自己喜欢的口味放。再盖上锅盖焖一会儿，等汤汁粘稠了再大火收汁就好了
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