蒜味豆腐芝士虾

本人钟爱吃虾，所以做了这道分享给大家。

用料  

蒜味豆腐芝士虾的做法  

1. 准备所需食材，小葱忘记没拍进去。

2. 处理虾，虾头留着备用，虾尾剥壳去虾线开背，最后一节留着不剥，为了好看。😄

3. 起锅烧水，豆腐绰水备用

4. 起锅烧水，入姜丝料酒，虾尾绰水备用，水开15秒就够了。

5. 起锅烧油，下姜丝下虾头炸出虾油，入蒜末煸炒爆香

6. 加入适量开水小炖2分钟

7. 捞出虾头，加入切好的青红椒、芝士片

8. 加入绰过水的豆腐，加入生抽、蚝油、少许老抽，继续翻炒

9. 加入绰过水的虾尾，加入鸡精，准备收汁出锅。

10. 成品鲜香，回味无穷。

小贴士

此道菜，不加盐、不加糖，因为生抽各种有咸味里面也含糖，做出来口味正好。适合控糖的宝宝们。