红枣糕不腻

用料  

红枣糕不腻的做法  

1. 红枣去核，取100g左右

2. 红枣切碎，这样吃起来有颗粒感，口感丰富

3. 加入牛奶，开小火煮一会，等红枣吸收完牛奶

4. 趁热加入红糖，继续小火让红糖化开

5. 搅拌均匀、红糖完全化开

6. 打入6个鸡蛋，全蛋就行，柠檬汁滴几滴，没有可以不加。柠檬主要去腥

7. 打蛋器直接高速打发，打到基本三倍大小，提起打蛋器划纹路不易消失。

8. 筛入面粉，盐，泡打粉，小苏打，刮刀翻拌均匀，注意不要打圈，容易消泡。

9. 加入植物油，一样的手法混合均匀。

10. 混合均匀倒入模具，震两下震出气泡，撒上白芝麻。入烤箱，放在靠下一格，上下火，一般烤箱160度40分钟左右。看自家烤箱脾气啊。

11. 出炉后用筷子扎进去，拿出来是干爽的就是熟了。如果有粘稠的糊糊就是没熟，调整一下温度继续烤

12. 成品软软呼呼非常好吃。家里没有烤箱的上锅蒸也是可以的。