大白菜炒瘦肉

用料  

大白菜炒瘦肉的做法  

1. 清洗猪肉，切片。清洗白菜，分叶。

2. 给猪肉倒去适量酱油及淀粉，腌制5分钟。

3. 下油炸蒜，放入腌制好的猪肉翻遍，熟了即铲起来。

4. 下油倒入姜丝和蒜，榨至金黄，倒入白菜，翻炒一下让白菜梗熟。无需加水，因为白菜一炒就会有很多水出来。

5. 倒入猪肉一并翻炒。

6. 基本熟时加入蚝油(如果你喜欢也可以额外加盐)，翻炒，用锅盖盖上，闷1分钟。

7. 大火收汁后，可享受美味啦。