柠檬鸡爪（绝绝子）
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
柠檬鸡爪，酸辣爽口，回味不穷
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 柠檬 | 1个 |
| 百香果 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 朝天椒 | 5个 |
| 小青椒 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 1颗 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 多放点 |
柠檬鸡爪（绝绝子）的做法
把配料都切好
![柠檬鸡爪（绝绝子）的做法步骤图 第2张]( "柠檬鸡爪（绝绝子）的做法步骤图 第2张")
锅中加水煮鸡爪，放点盐、姜、葱、料酒除腥，煮熟后像图片这样，把鸡爪捞出来过一遍冷水
![柠檬鸡爪（绝绝子）的做法步骤图 第3张]( "柠檬鸡爪（绝绝子）的做法步骤图 第3张")
把鸡爪和刚刚切好的柠檬、百香果、洋葱、蒜末、姜末、葱花、香菜、朝天椒、青椒放进碗里，再加白糖、生抽拌匀，放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦
![柠檬鸡爪（绝绝子）的做法步骤图 第4张]( "柠檬鸡爪（绝绝子）的做法步骤图 第4张")
小贴士
鸡爪捞出后一定要过一遍冷水
大家可以加一点醋，因为我是哺乳期不能吃太酸就没有加醋
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