XO酱西葫芦意面
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
吃意面千万别局限在番茄肉酱这一单一的吃法上面,这就像谈恋爱,你如果只尝过一个男人,恐怕是很难得出公正的判断的,多试试不同品种的男人,才能知道那款才是最适合自己的呀。
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用料
意大利面 | 自己能吃多少放多少 |
西葫芦 | 1个 |
XO酱 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐或者生抽 | 适量 |
XO酱西葫芦意面的做法
先按照意大利面的包装袋上的时间把面煮熟,请比建议时间缩短1分钟,比如说它建议你煮10分钟,你只要煮9分钟就好了,因为待会儿还要在炒制,还有继续熟成的机会。煮好的面过一下凉水,用少许橄榄油拌一下,免得粘在一起。
将西葫芦洗净后切成片备用。
炒锅倒油,将蒜去皮后用刀拍一下,然后切碎,下锅翻炒出香味。
放入西葫芦片,大火翻炒至其变软。
放入煮好的意面,2大勺XO酱,翻炒均匀,尝一下味道,可以加盐或者生抽再调一下味道即可出锅。
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