炸番薯地瓜
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用料
炸番薯地瓜的做法
番薯（地瓜）切成片
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面粉加些盐
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鸡蛋可放可不放，放的话可以选择放半个，放鸡蛋只是显得炸出来更金黄，但是会带点腥味
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加水调到面粉成面粉糊为止（以上是加了鸡蛋的面粉糊）搅拌至稠状的面粉糊
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使番薯片粘上面粉糊
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放入冒小泡的油锅，温馨提示:放食用油入锅前，确保锅里没有一滴水，防止水使油飞溅
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这明显是面粉糊粘得不够多的，把在油锅里炸着的番薯片捞出来再粘一遍面粉糊，再放进去
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炸至金黄，捞起来，用风扇吹两分钟，口感更脆更好哦
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