雪花小牛扒+M9米龙,快餐,对比
来源:菜肴屋 阅读:7.17K 次
牛扒是快餐无疑了,制作速度快,简单方便,美味可人。
长形是南美雪花小牛扒,圆形是澳洲m9米龙。
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用料
雪花小牛扒 | 165克 |
M9米龙牛扒 | 180克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
芦笋 | 若干 |
胡萝卜 | 若干 |
雪花小牛扒+M9米龙,快餐,对比的做法
芦笋胡萝卜切成喜欢的形状,在开水中煮到四成熟,捞起备用。
大火烧热锅涂黄油,牛扒,每一秒煎50秒-1分钟。爱吃熟的一面煎一分半钟。但我绝不会对好牛扒这么做,好牛扒我只喜欢吃3-5成熟的。
牛扒煎前一定要解冻,简单清洗后,用厨房纸抹干血、水,尽量抹干。煎好的牛扒放在温暖的碟子上,散盐和黑胡椒。马上把备用的芦笋胡萝卜倒刚刚的锅里,大火一两分钟就可以了,因为本来已经半熟。
半熟的M9米龙,牛肉香,有嚼劲,微酸口感,也有点鲜美
半熟的雪花小牛扒,入口即化,嫩肉中夹适度的脂肪,鲜美度爆炸了,完全停不下来。没有对比没有伤害,雪花小牛扒完胜M9米龙
胡萝卜特别甜,有台湾凤梨在,正好解腻,无需红酒。疫情中好好享受这顿丰富的快餐。
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