纯素青菜包
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素青菜包对不喜欢吃肉的人来说是最爱
用料
青菜 | 1000克颗 |
素油,麻油, | 30克 |
盐 | 8克 |
白糖 | 18克 |
十三香 | 3克 |
白胡椒粉 | 3克 |
面 | 500克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
猪油 | 适量 |
纯素青菜包的做法
发酵好的面团擀平四到五次以上
卷起三次
卷成长条棍
分割成40克一个的面团剂子,菜馅38/40克左右
包成自己喜欢的形状,80克左右
荷叶型和圆圆的包子型
大火足气开始5分钟后改小火5分钟(蒸前二发至饱满体积变大)
很好吃的不油腻不怕胖的纯素青菜包完成啦
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