没有腥味的猪肝粉

用料  

没有腥味的猪肝粉的做法  

1. 柠檬切片～大葱切段～姜切片，把猪肝洗净切块一起浸泡3小时～中途换水4-6次

2. 捞出浸泡好的猪肝➕大葱➕姜片煮～边煮边去除血泡～这一步很重要～不然会很腥！水开后煮6-8分钟捞出～冲洗干净～

3. 重新烧一锅水～加入姜片和大葱段～水开后倒入冲洗干净的猪肝煮4-5分钟～

4. 捞出再冲洗～（图片是冲洗过后的）

5. 去筋膜掰小块

6. 平底锅小火翻炒至水分烘干至8分左右（这一步也可以烤箱上下管90°烘干～10分钟翻一次～随时开箱观察水分8分干就可以打磨）

7. 破壁机打磨

8. 因为不是很干～颗粒比较粗糙～平底锅小火继续翻炒

9. 再次破壁机打磨

10. 过筛

11. 再小火翻炒几分钟去除剩余的水分（这样冷冻才不会结块）香喷喷的～没有腥味哦！

12. 冷却后装罐放冰箱冷冻～随吃随取