青椒五花肉爆炒脆香茄子

最爱这样吃茄子，很好吃 又省油！

用料  

青椒五花肉爆炒脆香茄子的做法  

1. 把茄子滚刀块，直接裹上淀粉，备用

2. 青椒切块 备用。一个碗里放入生抽 蚝油 白糖 淀粉 加点清水拌匀 备用。

3. 五花肉切薄片油 生抽腌一下备用

4. 平底锅 放油 小火烧热 把裹好淀粉的茄子放进去 不停翻 直至两面金黄，然后盛出。

5. 炒锅放油 蒜头，五花肉爆炒 然后放青椒 翻炒片刻，最后把刚才的茄子放进去，翻炒

6. 把拌匀的那碗调料倒进去 翻翻就可以盛出，开吃啦！咸淡自己试一下 不够 加一点盐。