冬瓜紫菜汤
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广东除了浓厚的老火汤，还有简单清爽的家常清菜汤，瓜汤。
用料
| 冬瓜 | 250克 |
| 紫菜 | 半张 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 嫩海带干 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
冬瓜紫菜汤的做法
冬瓜切片，海带紫菜泡发洗净切小。
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加水，放入海带紫菜姜片，适量油，大火煮开5分钟。
再放入冬瓜，大火煮开5分钟。
冬瓜熟了可关火，加入少许盐，放入一个搅散的鸡蛋。完成！
汤清淡而微鲜，好喝！
夏秋解暑！
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