鲜嫩清香的紫菜丸子冬瓜汤

这个是两人食用的量。

用料  

鲜嫩清香的紫菜丸子冬瓜汤的做法  

1. 香菜洗净、葱剥好备用，海米提前泡温水10分钟。

2. 冬瓜去瓤去皮洗净切片，香菜切碎，大葱切末，把葱末、生抽、五香粉、姜末、盐和肉馅放一起搅拌均匀备用。

3. 清水倒进锅里烧开，放进海米转中火煮几分钟，趁这个时间做丸子，肉馅用勺子挖成丸子或手捏成丸子，放进锅里煮10分钟左右，然后加入冬瓜再盖盖子转小火煮五分钟，打开盖子，把紫菜撕碎放进去，加盐调味。

4. 出锅后撒上香菜，滴上香油，完成。

小贴士

喜欢吃胡椒粉的可以放点白胡椒，觉得汤太淡可以放一勺鸡精或用高汤做底。