番茄鸡蛋虾仁豆腐汤

用料  

番茄鸡蛋虾仁豆腐汤的做法  

1. 鸡蛋打散，番茄切块，虾仁解冻，豆腐切块备用。
   起锅热油，放鸡蛋液翻炒，老一点，起锅。
   下虾仁迅速翻炒，差不多熟了起锅。
   热油下番茄块翻炒，放少许盐，可以加速番茄炒软，等番茄炒软烂，加入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒均匀，冲水煮开。
   水开后下豆腐，加入盐和味精，等汤滚出锅。

小贴士

炎热的夏天，没什么胃口的时候，喝一碗这个汤美滋滋。