简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠

用料  

简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠的做法  

1. 清洗干净猪肉，搅肥肉

2. 肥肉搅成泥

3. 洗干净瘦肉

4. 瘦肉全切细丝

5. 瘦肉丝放进肥肉，调料包、红曲米，倒入。搅，中途分3次倒入冰水。

6. 顺时针搅，上劲。冰箱放一晚。

7. 羊肠黄酒泡1小时，开始灌肠

8. 灌好了

9. 冷水上锅蒸。水开后，小火蒸20分钟。
   香喷喷。

10. 抽真空。