香菇土豆疙瘩汤
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儿时冬天最温暖的时刻就是喝上一碗妈妈做的疙瘩汤,滑溜溜的疙瘩,热乎乎的汤,瞬间驱走了寒冷。宝贝们最喜欢喝我做的西红柿土豆疙瘩汤,奈何没有了土豆,利用现有的食材,成就了一盆香菇土豆疙瘩汤,甚是美味,分享给大家。
用料
土豆1 | 个 |
香菇4 | 朵 |
鸡蛋1 | 个 |
面粉适量 | 克 |
盐适量 | 克 |
胡萝卜少许 | |
火腿适量 | |
油菜少许 |
香菇土豆疙瘩汤的做法
把土豆,胡萝卜,香菇,火腿切丁,油菜焯水备用,葱花爆锅后放入香菇和胡萝卜翻炒至变软,外加入土豆,翻炒后加入生抽适量,继续翻炒几下后加入适量的水,准备面絮,水开后把面絮放入锅里,煮熟倒入打散的鸡蛋液,放盐调味,再放入油菜和火腿丁,少许香油和鸡粉调味,出锅,俩宝喝了将近一盆。
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