意大利红烩蛋from靓太意式厨房
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用料
番茄罐头(不是蕃茄酱,是番茄块的罐头) | 一个 |
大蒜 | 一瓣 |
干辣椒 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
帕尔马芝士 | 少许 |
面包 | 一片 |
意大利红烩蛋from靓太意式厨房的做法
找一个小锅,锅中倒入适量橄榄油,开火。
取一瓣蒜
擦成蒜泥,倒入锅中。
加入少许干辣椒碎
把蒜末和辣椒碎在锅中搅开,防止它们烧焦
打开一个番茄罐头,全部倒入锅中(不是蕃茄酱,是番茄块的罐头)
像这样
在锅中打入一个生鸡蛋
擦入一些帕尔马干酪
然后盖上盖子,让鸡蛋闷煮一会儿。焖煮的时间,准备好面包,一会儿蘸红烩蛋吃~
煮到蛋白凝固,蛋黄还流动的状态就好了
拿出准备好的面包,用面包蘸着吃
看起来真不错
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