加淡奶油的发饼？

买了1L铁塔，根本用不完，只好找几个方子消耗一些。



我觉得下次我就这样烤，中秋当发饼吃也ok

只是不能叫面包

用料  

加淡奶油的发饼？的做法  

1. 面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、酵母，都放到碗里。
   
   

2. 用电动打蛋器，装上搅面粉的棒来打
   
   大约打了20分钟。
   

3. 扯出来，用手戳个洞是圆滑但不是很透明，还得再继续打了3分钟左右。
   
   （我打累了，差不多我就停了）
   
   
   ps：就是因为偷懒了，所以烤出来的面包没有弹性，如果要面包很柔软的话，就最好要打出手套膜，而我没有。
   
   所以！下次不要偷懒啦！

4. 觉得黏手就抹点面粉，开始整个型，
   
   （我是搞一团面团出来，在两个手掌心里丢来丢去）

5. 放到烤箱发酵，33度45分钟（绝对不能超过38度酵母会失去活性）
   
   我还在烤箱里放了一小杯水，增加湿度。
   
   
   👏后面还是常温发酵了，发到1倍大

6. 发好了

7. 160度20分钟，前10分钟放在中下层，后10分钟放到中层去了。
   
   
   口感就像中秋节买的发饼，略干。

8. 撒了点糖霜。