番薯瘦肉蛋汤

用料  

番薯瘦肉蛋汤的做法  

1. 番茄开十字花，用滚水烫几下，去皮，切粒

2. 瘦肉用生粉，小许盐，小许生抽，抓均匀腌制一下

3. 将番茄，瘦肉，冷水煮开，再煮3～5分钟

4. 鸡蛋打在碗了，用筷子打散，倒入汤中，用筷子搅拌成蛋花，撒上葱花，盐，白胡椒粉。
   
   配上蒸好的核桃包，早餐够营养了。