咸香腐乳鸡翅

用料简单 方便快手 好吃得停不下来

用料  

咸香腐乳鸡翅的做法  

1. 鸡翅正面划刀 腐乳碾成腐乳汁 把鸡翅腌制1-2个小时

2. 油锅烧热 下鸡翅煎至两面金黄 等水分大量溢出时 加盖焖2-3分钟

3. 把鸡翅逐个夹出放在平底盘里 用温水冲掉表面残留的腐乳 这一步是为了减淡咸味以及腐乳的黏质感

4. 重新热锅 把水冲过的鸡翅放入 加入料酒 大火翻炒至干 即可出锅

小贴士

如果第四步后鸡翅还不够熟 可以放入微波炉高温1分钟