留学党10分钟快手煎饼
来源:菜肴屋 阅读:7.6K 次
来美帝几天就吃腻了面包牛奶,所以开始研究煎饼。这道煎饼可以搭配各种蔬菜丁,用做饭剩余的一点点边角料就好了,方便简单,适合早上赶着出门上课的留学党们~
用料
牛奶 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 少量 |
黄瓜 | 小半截 |
胡椒 | |
盐 |
留学党10分钟快手煎饼的做法
黄瓜洗净切丁
鸡蛋牛奶面粉打成糊糊,偏稀为妙
加入黄瓜丁,搅拌均匀,按个人喜好加入少量盐和胡椒调味,打匀
平底锅内放足量油,摇晃,保证油铺满锅底,中到大火烧热,均匀倒入面糊
摇晃平底锅,发现饼可以在锅里滑动的时候(说明单面已成形),翻面继续煎
把饼在锅内切成喜欢的形状,出锅就可以吃啦~还可以配上各种爱吃的酱
小贴士
1. 一定要大火多油,这样单面才会迅速成形,便于翻面。对颜色要求高的话,可以成形即立刻改小火
2. 面糊偏稀为好
3. 面糊熟得快,煎久了容易糊哦
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