辣辣虾
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特别喜欢吃虾,不论是白灼还是爆炒,😁但做得最多的还是这个辣辣虾,味道超级棒,适合爱吃辣的吃货们。
用料
活虾 | 350 |
蒸鱼油 | 两小勺 |
小米辣 | 8个 |
泡椒 | 8个 |
葱 | 3根 |
辣辣虾的做法
活虾买回来先把头去掉把虾线拔出来,洗干净放入盆中,放少于盐,蒸鱼油搅拌均匀腌制20分钟让它更好入味
把新鲜小米辣和泡椒切碎备用,香葱切成小段
锅烧热后放茶籽油,等油烧热后放入腌制好的虾,爆炒几下把辣椒加入进去,加少许盐,这里盐的多少要根据你腌制虾的时候加了多少盐而定。再放点生抽继续爆炒,出锅前加点鸡精调味。放葱段。ok!!!
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