豆渣松饼

豆浆是一种比较健康营养的饮品，豆浆机做出来的豆浆，如果不过滤的话，口感不好。一般我们家做豆浆都会用无纺布袋来过滤，滤出来的豆浆很顺滑好喝。过滤出来的豆渣，如果扔掉了又太可惜，我就想出了这款快手豆渣松饼，搭配豆浆又是一天营养美味早餐。

用料  

豆渣松饼的做法  

1. 将豆渣，砂糖，鸡蛋，玉米油，等材料搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，用手抽按“Z”方法，搅拌均匀。

3. 这是搅拌好的面糊。

4. 用平底锅或不粘锅按松饼的制作方法煎。我每个饼都是这样的一勺。

5. 面糊倒进锅时，可以用勺子的底部稍稍摊圆，这样成品更圆。

6. 等一边出现有一些小泡泡就可以翻面了，因为材料的区别，泡泡没有普通松饼的多。

7. 两面煎至上色满意就可用碟子盛起了。

8. 表面摆水果，撒上糖粉装饰。

小贴士

1、我家磨豆浆喜欢加一小撮糯米，所以口感比纯豆子的更醇香，用这种豆渣做的松饼更软糯，大家可以试试。
2、如果没炼乳的话可以省略，糖增加3-5克。
3、成品不是很甜，糖量可以按自己的口味增减。