海鮮しゃぶしゃぶ（海鲜涮锅）
来源：菜肴屋 阅读：1.77W 次
（四人份）
調理時間 20分
511kcal
塩分：4.5g
图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料
| かに(しゃぶしゃぶ用) | 500ｇ |
| ぶり(しゃぶしゃぶ用) | 100ｇ |
| かき(むき身) | 300ｇ |
| 絹ごし豆腐 | 300ｇ |
| 水菜 | 300ｇ |
| 白菜 | 4枚 |
| 生しいたけ | 8枚 |
| 長いも(すりおろしたもの） | 適量 |
| ぽん酢しょうゆ | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| 水 | 6カップ |
| 酒 | 1/4カップ |
| 昆布(10ｃｍ長さ) | 1枚 |
海鮮しゃぶしゃぶ（海鲜涮锅）的做法
かきは洗い、その他の具材は食べやすく切る。
鍋に鍋つゆを煮立て、白菜、豆腐、しいたけを入れて煮る。かに、ぶり、かき、水菜はしゃぶしゃぶの要領で火を通す。長いも入りのぽん酢しょうゆでいただく。
好みで七味唐辛子を振る
小贴士
请参考中国的海鲜锅底料配法
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