轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤

用料  

轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤的做法  

1. 水中放入两片生姜至水烧开

2. 同时准备煎锅放入剩余2片生姜，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄

3. 将煎锅里的鲫鱼，姜和油一同导入烧开水得锅中（步骤1），煎锅先不用洗

4. 继续大火煮10分钟，鱼汤会变白

5. 大火烧鱼汤的时间将白萝卜，蟹味菇，葱和香菜洗净切好备用

6. 用煎锅剩下的油煎俩鸡蛋备用

7. 大火将鱼汤烧白后放入配菜：萝卜块，蟹味菇，煮开后调至小火慢煨1小时

8. 关火后放入香菜，葱花和煎蛋。美味的鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤就做好啦。细心的朋友会发现我全程没有放盐，这样能保证鲫鱼汤原汁原味，盛到碗里后可根据不同人的喜好自行撒盐～
   
   
   

小贴士

另外，鲫鱼煮到这地步基本散架，刺也比较多，我们家是只喝汤不吃肉。就酱。

希望你们喜欢🥰