咸烧骨白萝卜
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用料
萝卜 | 1个(2斤左右) |
咸烧骨 | 1斤 |
瑶柱 | 适量 |
鲜鲍鱼 | 6只(个人喜好,可忽略) |
白胡椒粉 | 适量 |
小酒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜 | 1大块 |
咸烧骨白萝卜的做法
鲜鲍鱼
鲍鱼去壳,洗干净(可用牙刷刷),还有葱花,备用。
白萝卜
白萝卜去皮,切成喜欢的形状,如我般无功夫的就怎么顺手怎么切。
烧骨、瑶柱、姜块放入沙煲,加水,开火煲15分钟左右。
加入白萝卜,继续煲25分钟左右。
25分钟后放鲜鲍鱼,继续5分钟。
最后洒入小酒、白胡椒粉、葱花。试试味道不够咸才加盐,正常情况下是不用加的,因为咸烧骨够咸啦。
来一碗,舒筋活络。
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