白萝卜烧排骨
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做为自用保存
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用料
排骨 | 克 |
姜 | 片 |
酱油 | 勺 |
老抽 | 勺 |
白萝卜 | |
白胡椒 | |
辣椒 | |
白萝卜烧排骨的做法
萝卜这样烧无比下饭比排骨还好吃~
1.白萝卜切滚刀块,切大块一点,排骨充分洗干净吸掉表面水份。
2.热锅放油放排骨和姜片煎至排骨微微焦黄,锅内煎出的油可以用厨房纸吸去一部分。
3.放入少许白酒快速翻炒均匀,放老抽、生抽、蚝油炒匀,再放白萝卜炒一下,加水烧开,放丢丢盐还有稍微多点的白砂糖煮开。
4.倒入铸铁锅中,沸腾后加入红尖椒,小火炖煮一小时后开盖大火收汁,加点白胡椒粉和小葱花,收到浓稠就可以了,留点儿汤拌饭贼香。
出锅
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