梅香黑蒜小排

在精心熬制的小排中加入清道本草黑蒜，让本来就很丰富的味道多了一丝淡淡的梅子清香。小排丰富的营养成分加上清道本草黑蒜的各种健康功效，融合在一起，为这道美食更添了一份姿色。

用料  

梅香黑蒜小排的做法  

1. 小排斩件4cm小段，酱油、胡椒粉、香油腌制20分钟后，过油炸至金黄

2. 独头黑蒜肉皮分离，留用

3. 锅入油，放入冰糖粉。炒糖色，入小料葱、姜、蒜、陈皮

4. 加入排骨、黑蒜皮，略炒，加入酱油、盐、糖调味

5. 小火烧制20分钟后，加入去皮的独头黑蒜

6. 烧制10分钟，收汁

7. 装盘，放入葱花即可

小贴士

1、推荐选用清道本草120天熟成黑蒜，口感和味道比60-90天熟成的好