「米其林复刻」山药南瓜煲

广州炳胜私厨，山药南瓜煲是普菜，很多餐厅都有，以为炳胜家只是摆盘很好看，没想口味很惊艳，因为浇的汁是咸鲜鸡汤口味儿的，平时吃的是甜的，会腻，这个口感层次很丰富，南瓜的清甜加上汤汁的咸鲜加上时不时出现的燕麦粒，不愧是米其林出品。

用料  

「米其林复刻」山药南瓜煲的做法  

1. 南瓜山药切块蒸熟

2. 燕麦腰豆提前煮好

3. 汤怎么调还没想好