米鱼羹
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记得小时候过年嬷嬷家都会做的一道菜，只要热菜一上，我就坐等那道菜😄
用料
| 米鱼 | 一整条 |
| 洋葱 | 一个 |
| 土豆 | 一个 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
米鱼羹的做法
准备以上食材
米鱼剃去中间的大骨头刺，切小块，洋葱切块，土豆切小块（高压锅压一下），水淀粉![米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第2张]( "米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第2张")
先热锅倒油，把米鱼两面稍稍煎一下备用
![米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第3张]( "米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第3张")
煎完鱼的锅不用洗，接着炒洋葱
![米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第4张]( "米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第4张")
然后把高压锅压过的土豆跟水一块倒入锅里，还有煎过的米鱼也一起倒入，盖上盖子大火烧开至汤汁奶白色
![米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第5张]( "米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第5张")
然后加料酒，酱油，水淀粉，盐，味精，最后倒点米醋
![米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第6张]( "米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第6张")
就这样可以出锅拉
![米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第7张]( "米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第7张")
成品来一个
![米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第8张]( "米鱼羹的做法步骤图，米鱼羹怎么做好吃 第8张")
小贴士
米鱼刺少，适合做鱼羹
但是吃的时候也要注意安全哦
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