三角芋泥软欧(超级好吃推荐)

最近迷上各种面包款式和馅料都想尝试做一遍。
这个配方我做了10个三角芋泥欧包。
面团60克，芋泥50克。

用料  

三角芋泥软欧(超级好吃推荐)的做法  

1. 准备材料

2. 芋泥馅做法
   1⃣️芋头切块蒸30分钟
   2⃣️待凉后加入牛奶，白糖，淡奶油，搅拌均匀。备用。

3. 1⃣️面团所有材料(除黄油外)搅拌均匀。
   2⃣️加入黄油，揉至光滑出膜的面团，大概15分钟。然后盖上保鲜膜醒发1.5至2倍大，过程大概1个半小时。(懒人用面包机)
   3⃣️取出面团，按压排气，不能使劲揉。

4. 分成60克一个的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5. 取一个面团，擀成圆形⭕️，加入芋泥。

6. 一边折起来。

7. 另外一个边在折起来。

8. 第三个边折起来

9. 捏成三角形状，收口朝下。

10. 烤箱内放一碗热水，二次醒发半小时。
    醒发好后，用刀🔪滑成树叶的形状，撒上干面粉。

11. 175度预热烤箱10分钟，175度烤20-25分钟。注意观察上色情况，每个烤箱不一样。

12. 这四个格外漂亮，哈哈哈

13. 总共做了10个

14. 芋泥馅十足，超级好吃😋

15. 一定要去做芋泥馅，太好吃啦。满足。

小贴士

1⃣️醒发成度的好坏，决定成品质量的高低。
2⃣️醒发因素包括3个。温度，湿度，时间。
3⃣️盖上保鲜膜松弛15分钟，是为了不让面团回缩。
4⃣️醒发分两次。一次醒发盖上保鲜膜松弛15分钟，二次醒发烤箱加一碗热水，醒发30分钟。